Double scones orange au beurre d'orange

Name: double scones orange au beurre d'orange
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 scones, 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à soupe de sucre; 2 1/2 cuillères à café de levure chimique; 2 cuillères à soupe de marmelade d'orange; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des segments de mandarine hachés, égouttés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 1 oeuf légèrement battu; 1 cuillère à soupe de sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; 2 cuillères à soupe de marmelade d'orange

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Ingrédients

Préparation

Saupoudrer de 1 cuillère à soupe de sucre.
Graisser légèrement une plaque à biscuits.
Verser légèrement la farine dans une tasse à mesurer, niveler.
Dans un grand bol, mélanger la farine, 3 cuillères à soupe de sucre, la poudre à pâte et le zeste d'orange.
À la fourchette, couper la margarine jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.
Ajouter les segments d'orange, le lait et l'oeuf.
À l'aide d'une fourchette, remuez jusqu'à ce que le mélange quitte les côtés du bol et que la pâte ramollisse.
Retourner la pâte sur une surface farinée.
Pétrir légèrement 10 fois.
Sur une plaque à biscuits graissée, rouler ou tapoter dans un cercle de 15 centimètres.
Sprinkle with 1 tablespoon sugar.
Couper en 8 quartiers, séparer légèrement.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées.
Battre le beurre dans un petit bol jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.
Incorporer la marmelade.
Servir avec des scones chauds.