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Doux empanadas
 
 
0 PortionsPTM35 min

Doux empanadas


Cette recette est d’origine mexicaine. Elle a été empruntée et postée pour le Zaar World Tour.J’avoue que je ne les ai pas encore essayées, mais vu que j’ai fait beaucoup de confiture récemment, c’est un cert faites-les tôt ou tard. Prenez-les en guise de dessert, pour le petit-déjeuner ou tout simplement pour un en-cas sucré.Vous devez prévoir 8 heures de temps de refroidissement pour la pâte; ce temps n'est pas inclus dans le temps de cuisson.

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Préparation

  1. Battre le beurre et le fromage à la crème dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et lisses; ajouter la farine et bien battre.
  2. Façonnez la pâte en une boule lisse, enveloppez-la dans un film plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant 8 heures.
  3. Retirer la pâte du réfrigérateur 20 minutes avant de l'utiliser et préchauffer le four à 190 ° C, 375F, repère de gaz 5.
  4. Fariner légèrement une surface de travail et étaler la pâte au centimètre d'épaisseur; couper en cercles à l'aide d'un emporte-pièce centimétrique.
  5. Placez une petite cuillerée de confiture au centre de chaque cercle, humidifiez les bords avec de l’eau, puis repliez-les pour former un demi-cercle et pressez les bords ensemble.
  6. Placer sur des plaques à pâtisserie non graissées et cuire au four pendant 15 à 20 minutes; pendant que les empanadas cuisent, mélangez le sucre et la cannelle.
  7. Sortez du four et roulez immédiatement dans le sucre à la cannelle.



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