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Tina Garcia Littlewood
Mokka-bretzels au chocolat
Un merveilleux biscuit riche, qui est excellent, servi avec un bon café chaud ou un chocolat lors de ces journées hivernales amères. Facile à faire et très impressionnant. Lors de la cuisson avec des enfants, le café peut facilement être omis. Le temps de préparation comprend le temps de repos.
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Ingrédients
Préparation
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Râpez le chocolat finement. Combinez avec de la farine, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre, café en poudre, beurre, sucre, œuf et noisette.Utilisez les crochets pour former une pâte lisse.Dividez en trois et enroulez-les en rouleaux d'environ 4 cm de diamètre .Envelopper avec du film plastique et laisser refroidir pendant 30 minutes.
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Sortez du réfrigérateur et préchauffez le four à 200 ° C.
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Couper les bobines en tranches de 1 cm d'épaisseur et les rouler en longues ficelles (épais ou plus petits) .Fermer en bretzels et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier.
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Cuire au four environ 15 minutes. Une fois refroidis, vous pouvez les tremper dans du chocolat fondu ou les décorer avec de fines lignes de chocolat fondu.
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