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Eba
Un plat africain classique qui peut accompagner des plats tels que la soupe Egusi. Ce plat est traditionnellement consommé en commun, à la main. Une petite quantité est roulée à la main, puis trempée dans la soupe avant d'être mangée.
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Ingrédients
Préparation
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Amener l'eau à ébullition dans une grande casserole.
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Saupoudrer le gari et cuire en remuant constamment jusqu'à obtenir une pâte semblable à celle de la purée de pommes de terre..
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