Empreintes b et j

Name: empreintes b et j
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 40 cookies, 40
Ingredients: 3 cuillères à soupe de graines de lin moulues; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des amandes en poudre; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre brun bien emballé; 2 cuillères à soupe de nectar d'agave (ou de miel si non végétalien); 1/2 cuillère à café de poudre de stevia; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du shortening; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des amandes en poudre; 1/2 cuillère à soupe de vanille; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des amandes en poudre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des amandes en poudre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine de riz gluant; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine de riz gluant; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine de riz gluant; 1 cuillère à soupe d'amidon de tapoica; 1/2 cuillère à café de gomme de guar; 1/4 cuillère à café de noix de muscade; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 3/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la confiture

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 375 ° F.
Dans un petit plat, mélanger au fouet les graines de lin et le lait d’amande.
Dans un grand bol, mélanger la cassonade, l'agave, la stévia, le shortening et le beurre d'amande.
Ajouter le mélange de lin et les extraits en battant bien.
Battre ensemble les amandes en poudre, les farines, l'amidon, la gomme de guar, la noix de muscade, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajouter au mélange en crème et bien mélanger.
Former de petites boules et les déposer sur une plaque à biscuits non graissée.
Enfoncez votre pouce ou votre doigt au centre de chaque biscuit et remplissez-le de confiture.
Cuire au four (une feuille à la fois) pendant 10 minutes, puis laisser refroidir 10 à 15 minutes sur les feuilles avant de les transférer soigneusement sur une grille de refroidissement.