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Miss Molly
Enchiladas
Un des favoris de ma famille.Facile à préparer, peut également être préparé à l'avance et cuit au four pour le souper.Servez avec une salade verte et faites-en un excellent repas.
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Ingrédients
- Boeuf haché maigre de 400 grammes
- 1 mélange d'assaisonnements pour tacos (43 grammes) ou 1 mélange d'enchilada sec pour emballages (43 grammes)
- 1 (170 grammes) peut pâte de tomate
- 2/5 litres d'eau chaude
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenantUn bol d'une capacité de3/4 litre contenant du fromage râpé (j'utilise du cheddar, du mozzarella et du fromage assaisonné pour tacos, une tasse chacun)
Préparation
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Mélanger le mélange de sauce, la pâte de tomate et l'eau chaude; fouetter ensemble et mettre de côté.
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Boeuf brun; sel et poivre au goût.
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Drainer.
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Incorporer 0,5 mélange de sauce et 0,5 fromage avec le boeuf haché.
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À l'aide d'une cuillère, répartir le mélange de bœuf dans chaque tortilla et rouler.
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Placer les tortillas roulées, les coutures vers le bas, dans une casserole de 13 x 9 vaporisée de spray antiadhésif.
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Couvrir du reste de la sauce et du fromage.
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Cuire au four à 350 pendant 25-30 minutes.
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Garnir de laitue, de crème sure ou de guacamole, si désiré.
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