Enchiladas de boeuf i

Name: enchiladas de boeuf i
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; Steak d'aloyau de 400 grammes, coupé en lanières; 1 cuillère à café d'ail émincé; 2 boîtes (198 grammes) de dés de poivrons verts; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la sauce tomate, divisé; 2 cuillères à café de poudre de chili; 1 (340 grammes) paquet de tortillas de maïs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la salsa fraîche; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des olives noires hachées, égouttées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; A cup with a capacity of 80 ml containing chopped green onion

Tortillas de maïs cuites au four, fourrées de bœuf sauté, d'oignons et de piments chili, garnies de sauce tomate, de crème sure, d'oignons verts et de cheddar.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Graisser légèrement une grande casserole.
Dans une poêle sur feu moyen, faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent presque translucides.Ajouter les bœufs, l'ail et les piments chili, et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.Pour la sauce tomate et la poudre de chili.Mélanger à fond et laisser chauffer.Éliminer de la chaleur.
Verser un peu du mélange de viande dans une tortilla de maïs et ajouter un peu de salsa, de fromage cheddar et d’olives.Repliez la tortilla et placez-la dans le plat à gratin préparé.Répétez le reste des tortillas en utilisant tout le mélange de viande.Réserve tasse avec une capacité de 130 ml contenant du fromage Cheddar pour garniture.
Versez l’autre moitié de la sauce tomate et la crème sure sur l’ensemble des tortillas. Ajoutez les oignons verts et une tasse d’une contenance de 130 ml contenant du fromage Cheddar réservé.
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant.