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Cecilia McGinnis
Sauce marsala de boeuf haché
J'ai préparé cette recette quand j'étais à court de poulet et ça s'est bien passé! J'apprécie le servir sur des tortellinis.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire le boeuf haché avec l'ail et les champignons dans une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose, environ 10 minutes; ne pas égoutter. Ajouter la farine et poursuivre la cuisson pendant cinq minutes.
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Verser le vin de Marsala, le sherry et l'eau. Agiter et porter à ébullition; Réduire le feu à doux et laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes. Servir sur les pâtes de votre choix.
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Nutrition
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