Enchiladas fabuleuses de Helen

Vous pouvez également le préparer dans une cocotte.Je l'ai fait pour la première fois cette semaine et j'ai cuit à feu vif pendant 2 heures - le résultat est excellent! Ce ne sont pas des enchiladas roulées traditionnelles - la stratification est identique à la lasagne, mais la saveur est excellente.

Ajoutez assez de sauce enchilada pour recouvrir le fond du récipient de cuisson avec la sauce Enchilada (vous pouvez utiliser des petits moules à tarte, des plats à ragoût ou tout autre plat de cuisson similaire).

Placez les tortillas sur la sauce, une couche, et séparez-les pour obtenir une couche complète.

Saupoudrer sur une dispersion des échalotes.

Saupoudrer sur une dispersion d'olives noires.

Saupoudrer le poulet autour de la couche - à votre goût.

Saupoudrer sur une bonne couche de fromage.

Répartir la couche de sauce enchilada sur suffisamment pour bien enrober la couche.

Continuez de cette façon jusqu'à ce que vous atteigniez la couche supérieure. Sur la couche supérieure, j'utilise uniquement la sauce et le fromage, et garnissez d'une ligne d'échalotes et d'olives noires alignées au centre pour la couleur.

Préchauffer le four à 350 et cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

You can also prepare this in a crock pot.I did this for the first time this week and cooked on high for 2 hours - it came out great! These are not traditional rolled enchiladas - the layering is identical to lasagna, but the flavor is great.