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GERALD GALLOWAY
Enveloppement aux fruits fourrés aux fruits
C’est mon rendez-vous à chaque fois que nous recevons un brunch. Si j’ai des baies en plus, je prépare une salade de fruits pour plus tard. - Dawn Jarvis, Breckenridge, Minnesota
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Ingrédients
- Garnitures facultatives: yogourt à la vanille, fraises, myrtilles et muesli
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant des tranches de banane mûre
- 1 œuf large
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant 2% de lait
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 2 tortillas de blé entier (20 cm)
- 2 cuillères à café de beurre
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant des fraises fraîches tranchées
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant des bleuets frais
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du granola
- Garnitures facultatives: yogourt à la vanille, fraises, myrtilles et muesli
Préparation
-
Dans un petit bol, mélanger le yogourt et la banane.Dans un bol peu profond, fouetter l'œuf, le lait, la cannelle et la noix de muscade.Prenez les deux côtés de chaque tortilla dans le mélange d'œufs. Dans une poêle, faites chauffer le beurre à feu moyen-vif.Ajouter la tortilla; cuire 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Déposer le mélange de yogourt au centre des tortillas; garnir de fraises, de myrtilles et de granola.Roulez chaque tortilla.Si vous le souhaitez, garnissez de yogourt, de baies et de granola.
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