Double pommes de terre farcies

Name: double pommes de terre farcies
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Ingredients: 3 patates douces moyennes; 3 patates douces moyennes; 2 poires moyennes, pelées et coupées en cubes; 5 cuillères à soupe de beurre, en cubes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait sans graisse; 1 oeuf légèrement battu; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé

Ce plat crémeux s'anime avec l'ajout de patates douces, de cassonade et de cannelle.Les poires fraîches apportent une touche spéciale inattendue, mais néanmoins appropriée. Goût de la cuisine test à la maison - Greendale, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Frottez et percez les patates douces et au four.Cuire au four à 400 ° C pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à tendreté.Pendant ce temps, placer les poires dans une grande casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à tendreté.Drainer et réserver.
Refroidir légèrement les pommes de terre; Couper chacun en deux dans le sens de la longueur. Retirer la pulpe en laissant des coquilles fines. Dans un grand bol, réduire en purée au beurre. Incorporer le lait, l'œuf, le sel, le poivre, la cannelle et les poires réservées.
Verser le mélange dans les pommes de terre. Saupoudrer de cassonade.Placer sur une plaque à pâtisserie.Cuire au four, à découvert, à 400 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °.