Enveloppements clés à la lime ouest et à la framboise et à la lime

Name: enveloppements clés à la lime ouest et à la framboise et à la lime
Total time: 20 min
Ingredients: 2-1/2 cuillères à café de zeste de lime râpé; 1 paquet (349 grammes) de tofu soyeux et ferme, émietté; Fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, 170 grammes; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre à glacer, divisé; 2-1/2 cuillères à café de zeste de lime râpé; Sel dash; Noix de muscade moulue; 6 crêpes préparées (23 cm); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des framboises fraîches

Le jus de citron vert Key transforme le fromage à la crème en une garniture rafraîchissante pour ces crêpes aux baies.Parfois, je transperce même la garniture sucrée dans des cônes en pâte que je fais cuire séparément. – Wolfgang Hanau de West Palm Beach, Floride

Ingrédients

Préparation

Dans un mélangeur, mélanger le jus de citron vert, le tofu et le fromage à la crème. couvrir et mélanger jusqu’à consistance lisse. Réserver 1 c. à thé de sucre glace des confiseurs.Ajouter le zeste de citron vert, le sel, la noix de muscade et le sucre glace restant au mélange de tofu; couvrir et mélanger jusqu'à homogénéité.Réfrigérer au moins 1 heure
Étendre le mélange de fromage à la crème sur les crêpes. Saupoudrer de framboises; rouler. Saupoudrer avec le sucre réservé des confiseurs.