épinards à la crème avec des œufs au four

Name: épinards à la crème avec des œufs au four
Ingredients: 600 grammes d'épinards; 4 cuillères à soupe de beurre; 2 tablespoons finely chopped onion; 2 cuillères à café d'ail finement haché; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la farine instantanée ou tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait entier ou demi; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan finement râpé; Poivre de Cayenne moulu ou paprika, au goût; 1/2 cuillère à café de moutarde sèche; Poivre de Cayenne moulu ou paprika, au goût; Gros sel et poivre noir fraîchement moulu; Poivre de Cayenne moulu ou paprika, au goût; 8 gros ou très gros œufs, à la température ambiante; Gros sel et poivre noir fraîchement moulu; Poivre de Cayenne moulu ou paprika, au goût; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan finement râpé