éponge au lait chaud au chocolat

Name: éponge au lait chaud au chocolat
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8-10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine; 2 cuillères à soupe de cacao; 2,5 cm de sel; 2 cuillères à café de levure; 5 œufs moyens; 4 cuillères à soupe de sucre en poudre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de vanille; 4 cuillères à soupe de sirop de chocolat, comme Hershey; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 113 grammes de beurre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; 4 cuillères à soupe de sucre en poudre; 4 cuillères à soupe de sirop de chocolat, comme Hershey; 2 cuillères à soupe de cacao; 2 cuillères à café de vanille

Adapté de South African Gourmet Food and Wine - Un délicieux gâteau moelleux avec une garniture de crème fouettée et un glaçage de rêve.

Ingrédients

Préparation

Remarque: Il y a suffisamment de glaçage fouetté pour remplir généreusement entre les couches.
Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient épais et crémeux Ajouter l'huile et la vanille.
Battre 5 minutes.
Ajoutez le chocolat fondu.
Mettez le lait et le beurre dans une casserole et remuez jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le mélange commence à bouillir. Supprimer à la fois.
Ajoutez le mélange de lait en alternance au mélange d’œufs avec les ingrédients secs tamisés (je ne le laisse pas refroidir avant d’ajouter en alternance avec les ingrédients secs).
Verser dans 5 moules ronds de 23 cm d’huile graissés et farinés (ou utiliser du cacao) et cuire à 350 * pendant 10-15 minutes (ne pas trop cuire, les couches sont fines).
Refroidissez, remplissez et givrez comme vous le souhaitez.
Instructions de remplissage:
Battre tous les ingrédients jusqu'à consistance homogène (je frappe assez fort). Décorer avec des copeaux de chocolat blanc.
Note: There is enough whipped frosting to generously fill in between the layers.