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10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
étoiles de menthe poivrée
 
 
15 PortionsPTM45 min

étoiles de menthe poivrée


Ces meringues à la menthe poivrée ne contiennent pratiquement pas de matières grasses et sont agréables à manger car elles fondent comme par magie sur votre langue.

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Préparation

  1. Placez les blancs d'œufs dans un bol à mélanger moyen. laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes.
  2. Tapisser deux grandes plaques à biscuits de papier brun ou de papier d'aluminium, réserver.
  3. Ajouter la vanille et la crème de tartre aux blancs d’œufs.
  4. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée jusqu'à la formation de pics mous (les pointes gondolent).
  5. Ajoutez graduellement le sucre, 2 cuillères à soupe à la fois, en battant jusqu'à obtention de pics fermes et brillants (les pointes sont bien droites) et le sucre se dissout. Ajoutez rapidement l'extrait de menthe poivrée en battant rapidement.
  6. À l’aide d’un tube à pâtisserie muni d’un grand embout décoratif en étoile, déposez les biscuits sur les plaques à biscuits préparées (former des biscuits d’environ 3,75 centimètres de diamètre).
  7. Cuire au four à 140 degrés pendant 15 minutes. Éteindre le four et laisser les biscuits sécher au four avec la porte fermée environ 30 minutes.
  8. Retirer des plaques à biscuits.
  9. Couvrir et stocker dans un endroit sec. Donne 45 biscuits.



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