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Kimberly McCutcheon-Seabolt
étonnamment pas mal pour vous les cookies au chocolat et à la guimauve
Ceux-ci peuvent être aussi sains que vous le souhaitez, mais ils sont à tomber! Si vous le pouvez, je vous exhorte à investir dans une plaque à pâtisserie en pierre, ils sont fabuleux pour la fabrication de biscuits. ils vont craquer une fois qu'ils sont sortis.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine végétalienne (telle que Earth Balance®)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun
- 1 blanc d'oeuf
- 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine de blé entier
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de cacao
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré (comme du Ghiradelli® à 60% de cacao)
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des pacanes hachées
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la crème de guimauve
Préparation
-
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
-
Battre ensemble le sucre blanc, la margarine et le sucre brun dans un bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le blanc d'oeuf et l'extrait de vanille; mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
-
Combinez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel dans un autre bol.Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange de sucre, à l'aide d'une cuillère en bois pour mélanger la pâte.Ajoutez les pépites de chocolat et les pacanes.
-
Déposer la pâte par cuillerée à thé sur une plaque à pâtisserie. Faire fondre les biscuits un peu et faire une empreinte au milieu de chacun. Placez une petite cuillerée de crème à la guimauve dans les empreintes.
-
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, pendant 8 à 10 minutes. Refroidir sur la plaque de cuisson pendant 1 minute; transférer sur une grille pour refroidir complètement, environ 30 minutes.
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