étonnante tourte au poulet d'angela

Name: étonnante tourte au poulet d'angela
Cook time: 85 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 6 cuisses de poulet avec peau; 3/4 litre d'eau, ou quantité à couvrir; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 6 pommes de terre pelées et coupées en cubes; 1 boîte (298 grammes) de crème de soupe au poulet condensée; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine auto-levante

Cette tourte au pot simple mais savoureuse est pleine de saveur de poulet.La viande et les pommes de terre de cuisse de poulet fraîchement cuites sont garnies de sauce au poulet et d'une pâte simple à base de farine qui se lève d'elle-même et donne une croûte brune.

Ingrédients

Préparation

Placez les cuisses de poulet dans une grande casserole, versez de l'eau pour couvrir et amenez à ébullition à feu moyen. Réduisez la chaleur à feu doux, écumez toute la mousse qui se forme et faites cuire le poulet jusqu'à tendreté, environ 45 minutes.Placez le poulet de côté. laisser refroidir et réserver 1/2 litre du bouillon de poulet de la poêle.Retirer les os et la peau des cuisses de poulet refroidies, et hacher grossièrement la viande de poulet.
Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau salée.Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à tendreté, 15 à 20 minutes.Égouttez et laissez sécher à la vapeur pendant une minute. ou deux.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Amenez le lait et le beurre à ébullition dans une casserole à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Laissez le mélange refroidir complètement.
Placez la viande de poulet dans le fond d'un plat allant au four d'un centimètre. Disposez les cubes de pomme de terre sur le poulet. Versez le bouillon de poulet réservé dans un bol et incorporez la crème de soupe au poulet; verser la préparation à soupe sur le poulet et les pommes de terre.Verser le mélange de lait refroidi dans un grand bol à mélanger et incorporer progressivement la farine, environ 130 litres à la fois, jusqu'à ce que la pâte soit lisse. plat de cuisson.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la tourtière bouillonne et que la croûte soit dorée, environ 40 minutes.