Excellents rouleaux de chou de lu

Name: excellents rouleaux de chou de lu
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 600 grammes de boeuf haché (ou vous pouvez utiliser 400 grammes de boeuf haché et 400 grammes de dinde hachée pour moins de gras); 1 os de jambon; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz blanc cru; 2 oeufs; 1 -2 tablespoon dried onion flakes; 1 cuillère à soupe de flocons de persil séché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 boîtes (298 grammes) de soupe de tomates condensée; 2 canettes d'eau; 2 feuilles de laurier; 1 tête de chou vert (ou 2 petites têtes); 1 os de jambon

Cette recette a évolué au fil des ans, à l’origine, sur la base de la recette de ma mère. J’ai essayé la sauce tomate et des tomates en dés pour la sauce et je les ai trouvées trop acides. La soupe à la tomate est parfaite, je pense. celles-ci.

Ingrédients

Préparation

Placez au micro-ondes et faites cuire à haute température pendant 15 minutes.
Pendant la cuisson du chou, mélanger la viande, le riz, les œufs, l'oignon, le sel et le poivre dans un bol.
Lorsque le chou est cuit, placez une fourchette dans l'extrémité de la tige et retirez les feuilles individuelles du chou.
En commençant à la fin de la tige de la feuille, placez assez de viande pour remplir la feuille inférieure avec un espace libre des deux côtés.
Replier le bas des feuilles sur le mélange de viande, puis replier les côtés gauche et droit; rouler le reste.
Placez les rouleaux en une seule couche dans une grande casserole allant au four.
Couper le chou restant en quartiers et le déposer sur les petits pains.
Si vous n'avez pas de jambon haché ou de saucisse de porc, vous pouvez placer un os de jambon au centre de la casserole.
Il va parfumer le pot entier.
Combine tomato soup, water, and bay leaf; pour over cabbage rolls.
Les rouleaux doivent être immergés.
Vous pouvez ajouter plus d'eau si nécessaire.
Le riz va absorber l'humidité.
Placez la cocotte sur la cuisinière et laissez mijoter.
Cuire au four à 170 degrés pendant 1,5 à 2 heures.
Vérifiez le niveau de sauce.
Ajouter de l'eau si nécessaire.
Badigeonner la sauce sur les quartiers de chou de temps en temps.
Vous pouvez également les faire cuire sur la cuisinière.
Ma mère l'a toujours fait, mais je trouve plus facile de contrôler la cuisson au four.
DON'T let the cabbage rolls dry out!
Servir avec de la purée de pommes de terre ou des nouilles cuites.
NOTE: Si vous faites cela dans la mijoteuse, je suggérerais d'utiliser Minute Rice.