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Natalyn Rodriguez
Façon de tortilla-tricheur espagnol
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle anti-adhésive, chauffer l'huile.
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Cuire les pommes de terre et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, pas bruns.
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Assaisonnez avec du sel.
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Ajouter le mélange d'oeufs et cuire jusqu'à ce que la tortilla puisse être levée à la spatule.
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Ajoutez le fromage et placez un plat sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit brun clair et que le mélange aux œufs soit cuit à la surface.
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Si vous n'avez pas de grille, faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bruni.
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Retirer du gril. Laisser reposer 10 minutes et servir.
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Accompagner d'une salade de tomates fraîches.
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