Farce au bacon, aux champignons et aux huîtres

Name: farce au bacon, aux champignons et aux huîtres
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 16
Ingredients: 400 grammes de bacon; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 1 onion, sliced thin; 2 gousses d'ail émincées; 1 (113 grammes) paquet de champignons frais, tranchés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin blanc; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet; 1 (397 grammes) paquet de cubes de farce assaisonnés; 1 huître (284 grammes) en bocal, égouttée et coupée en trois

Je ne pouvais jamais trouver la bonne recette de farce aux huîtres, alors j'ai fait le mien avec du bacon, de l'oignon, des champignons et des huîtres. Il est délicieux avec la dinde grillée.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Placez le bacon dans une grande poêle profonde; faire cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le brun soit uniformément brun. Retirer le bacon dans une assiette tapissée d'essuie-tout pour l'égoutter. Réservez le jus de cuisson dans la poêle.
Ajoutez le beurre au jus de bacon et faites fondre à feu moyen-vif.Cuire l'oignon, l'ail et les champignons dans le beurre et le jus de cuisson jusqu'à ce que l'oignon soit caramélisé, 10 à 15 minutes.Versez le vin dans la poêle; laisser le vin se réchauffer; retirer du feu.
Placez les cubes de farce dans un grand bol.Versez le mélange de légumes sur les cubes.Ajoutez le bouillon de poulet.Fold les huîtres dans le mélange.Transférez la farce dans un plat allant au four de 23x33 cm.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 30 minutes.