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Sugarplum9085
Farce au pain aux herbes
Farce au pain aux saveurs classiques de la sauge fraîche, du thym et du persil de Thanksgiving qui plait à tout le monde.
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Ingrédients
- 1 pain français (454 grammes) coupé en cubes d'un centimètre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre non salé
- A bowl with a capacity of 3/5 liter containing diced yellow onion
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du céleri coupé en dés
- 1 cuillère à soupe de feuilles de sauge fraîche finement hachées
Préparation
-
Disposer le pain à découvert sur une plaque à pâtisserie; laisser sécher 8 heures ou toute la nuit en remuant une ou deux fois.
-
Chauffer le four à 190 degrés. Préparer un plat allant au four d'un centimètre; Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.Ajouter les oignons, le céleri, la sauge, le thym et le poivron et cuire 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes commencent à brunir.Ajouter le bouillon mijoter; cuire 3 minutes pour réduire légèrement.
-
Plier ensemble le mélange de légumes-bouillon, le pain, les œufs et le persil dans un grand bol résistant à la chaleur jusqu'à ce que le mélange soit bien humidifié. Verser doucement dans un plat allant au four et faire cuire au four, à découvert, environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
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