Fatoosh

Name: fatoosh
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 pains pita; 8 feuilles de laitue romaine, déchirées en bouchées; 2 green onions, chopped; 1 concombre haché; 3 tomates, coupées en quartiers; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché; 1 gousse d'ail, pelée et hachée; 2 cuillères à soupe de poudre de sumac; 60 litres de jus de citron; 60 litres d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des feuilles de menthe fraîche hachées

Le sumac est disponible dans les magasins d’alimentation du Moyen-Orient. On peut le laisser en dehors de cette salade, mais pour moi le goût est important pour le goût en général.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Faire griller les pitas de 5 à 10 minutes dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.Enlever du feu et casser en petits morceaux.
Dans un grand bol, mélanger les pita grillés, la laitue romaine, les oignons verts, le concombre et les tomates.
Dans un petit bol, mélanger le persil, l'ail, la poudre de sumac, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre et la menthe. Verser sur le mélange de pita et mélanger juste avant de servir.