Fattoush libanais (salade de pain)

Name: fattoush libanais (salade de pain)
Cook time: 5 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: Salade:; 2 pains; 1 tête de laitue romaine, hachée; 4 radis, coupés en dés; 1 concombre anglais, tranché; 1 tomate en dés; 3 green onions, chopped; 2 gousses d'ail, écrasées (facultatif); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du persil frais haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la menthe fraîche hachée; sel et poivre noir au goût; Pansement:; 60 litres de jus de citron; 60 litres d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de sumac moulu

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Placez le pain pita sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le pain soit brun clair, de 5 à 7 minutes.Retirer du four et laisser refroidir, de 1 à 2 minutes.Froyer le pain grillé en bouchées.
Mélanger la laitue, les radis, le concombre, la tomate, l'ail, les oignons verts, le persil, la menthe, le sel et le poivre dans un bol; mélanger jusqu'à ce que la salade soit bien mélangée.
Verser le jus de citron, l'huile d'olive et le sumac dans une bouteille de vinaigrette avec un couvercle; couvrir et agiter jusqu'à consistance homogène. Ajouter la vinaigrette à la salade et mélanger.
Garnir la salade de pain pita grillé.