Faux plat de homard

Name: faux plat de homard
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: Filets d'aiglefin de 900 grammes; 1 boîte (305 grammes) de crème de soupe de crevettes condensée, non diluée; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet au sherry ou à teneur réduite en sodium; 2 tablespoons finely chopped onion; 4-1/2 cuillères à café de beurre; 2 gousses d'ail émincées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure sèche; 1/4 cuillère à café de sauce Worcestershire

Nous appelons cette recette "Mock Lobster Casserole" (casserole de homard simulée) parce qu'elle transforme l'aiglefin en une chose de fantaisie. La soupe en conserve confère une touche crémeuse, ce qui donne au dîner un air indulgent même s'il est assez léger. - Dorothy Bateman de Carver, Massachusetts

Ingrédients

Préparation

Placer les filets dans un plat allant au four enduit d'un aérosol de cuisson. Dans un petit bol, mélanger la soupe, le jus de citron et le sherry ou le bouillon.Pour recouvrir les filets.Cuire au four à 350 ° C pendant 20 min. minutes
Dans une petite poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon dans le beurre pendant 2 minutes.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer la chapelure et la sauce Worcestershire. Saupoudrer les filets. Cuire 5-10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.

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