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Faux plat de homard
Nous appelons cette recette "Mock Lobster Casserole" (casserole de homard simulée) parce qu'elle transforme l'aiglefin en une chose de fantaisie. La soupe en conserve confère une touche crémeuse, ce qui donne au dîner un air indulgent même s'il est assez léger. - Dorothy Bateman de Carver, Massachusetts
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Ingrédients
Préparation
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Placer les filets dans un plat allant au four enduit d'un aérosol de cuisson. Dans un petit bol, mélanger la soupe, le jus de citron et le sherry ou le bouillon.Pour recouvrir les filets.Cuire au four à 350 ° C pendant 20 min. minutes
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Dans une petite poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon dans le beurre pendant 2 minutes.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer la chapelure et la sauce Worcestershire. Saupoudrer les filets. Cuire 5-10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
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