Feta fouettée au citron et à l'ail avec pesto

Placez la féta dans le bol d'un robot équipé de la lame.Pulsez en petites miettes, 6 à 8 pulsations.Ajoutez le yaourt et mélangez, en grattant les côtés du bol au besoin, jusqu'à ce que le mélange soit bien fouetté et très lisse pendant 3 à 4 minutes.
Ajoutez le zeste de citron, l'ail et un peu de poivre noir, puis mélangez pendant 10 secondes.Transférez la feta fouettée dans un bol et versez-y le pesto avant de servir avec des craquelins, du pain ou des légumes.