Fettuccine à la sauce poivre de cayenne

Name: fettuccine à la sauce poivre de cayenne
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Fettuccine sèche de 340 grammes; 2 poivrons rouges, en julienne; 3 gousses d'ail émincées; 3/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure réduite en gras; Bouillon de poulet 190 litres; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan râpé; sel et poivre au goût

Ingrédients

Fettuccine sèche de 340 grammes
2 poivrons rouges, en julienne
3 gousses d'ail émincées
3/4 cuillère à café de poivre de Cayenne

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la crème sure réduite en gras
Bouillon de poulet 190 litres
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan râpé
Sel et poivre au goût

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
Entre-temps, vaporiser l'huile de cuisson dans une grande poêle et faire sauter les poivrons rouges, l'ail et le poivre de Cayenne à feu moyen pendant 3 à 5 minutes.
Incorporer la crème sure et le bouillon; laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.Retirer du feu et incorporer le fromage.
Mélanger les pâtes chaudes avec la sauce et assaisonner de sel et de poivre au goût; servir.