Jambon cuit au four avec glaçage

Name: jambon cuit au four avec glaçage
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 18
Ingredients: 1 jambon entier avec os (2,7 kg); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; 3 cuillères à soupe de soda au gingembre; 2 cuillères à soupe de moutarde sèche; 1/8 cuillère à café de cannelle moulue, ou plus au goût

C'est un favori à Pâques. Tous ceux qui revenaient jusqu'à ce que le jambon ait disparu. Ils ont adoré ce vernis que, d'ailleurs, j'ai reçu d'un membre de l'église.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Placez le jambon dans un grand plat allant au four.
Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes.Bascher le sucre brun, le soda au gingembre, la moutarde et la cannelle dans un bol; badigeonnez le jambon.Continuez la cuisson du jambon jusqu'à ce que la viande se détache facilement de l'os, environ 45 minutes de plus.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température de 60 ° C (63 ° C).