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Fettuccine au jambon crémeux (rapide et facile)
C'est une excellente recette pour un soir de semaine .... il faut moins de 30 minutes pour préparer du jambon cuit! Avec une salade et du pain à l'ail, c'est un repas rapide et facile. La recette originale est issue de Taste of Home, soumise par Angie Smith.Essayez-la aussi sur des pâtes aux cheveux d'ange ... c'est délicieux avec ça aussi.
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Ingrédients
- 1 paquet de fettuccine (340 grammes)
- 3 tablespoons onions, finely chopped
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de farine tout usage
- 1 cuillère à café de farine tout usage
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des bouquets de brocoli frais
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant du jambon, entièrement cuit, en cubes
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du parmesan, déchiqueté, divisé
- 1/2 cuillère à thé de sel à l'ail, peut augmenter à 3/4 ou 1/2 cuillère à thé, ajouter 1/4 de poudre d'ail
- 0,25 c. À thé de poivre noir fraîchement moulu
- 1/4 cuillère à café d'origan séché
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
Préparation
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Faire cuire les fettuccines selon les instructions sur l'emballage.En attendant, dans une casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à tendreté. Incorporer la farine jusqu'à ce que le mélange soit fondu. Incorporer doucement la crème. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant constamment.Ajouter le brocoli.Réduire le feu; Laisser mijoter à découvert pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit croustillant et tendre, en remuant de temps en temps.
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Incorporer le jambon, 130 litres de parmesan, le sel à l'ail, le poivre, l'origan et la noix de muscade.
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Égoutter les pâtes; garnir de sauce. Saupoudrer du reste du fromage.
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