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FAIRBORN
Fettuccine grecque
Les fettuccines aux épinards sont servies avec une sauce rapide de tomates et de fromage feta.
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Ingrédients
Préparation
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Remplissez une grande casserole avec de l'eau légèrement salée et amenez à ébullition à feu vif.Une fois que l'eau est bouillante, incorporez le fettucine et portez à ébullition.Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient cuites, mais est encore ferme à la morsure, environ 8 minutes.Égouttez bien dans une passoire dans l'évier.
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Placez les tomates, la menthe et les olives noires (le cas échéant) dans une casserole à feu moyen-doux, puis faites mijoter à feu doux. Incorporer le fromage féta et laisser fondre légèrement.
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Placer les fettuccines aux épinards dans un bol et mélanger avec le mélange de tomates.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir.
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