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Tosha
Fettuccini aux poitrines de poulet
C’est une recette qui m’a été donnée par la tante de mon mari, qui était une merveilleuse cuisinière.J’ai été écrite dans le livre de recettes de l’hôpital où elle a fait du bénévolat.En son honneur, je voudrais dédier une de ses nombreuses recettes ans et il y en a eu beaucoup.Il sert 4.
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Ingrédients
- Pâtes fettuccine de 400 grammes
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 6 gousses d'ail pelées et laissées entières
- 6 oignons verts hachés finement
- 1 cuillère à soupe de farine
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la crème épaisse
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du gruyère ouUne tasse d'une contenance de80 ml contenant du fromage suisse, râpé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, fraîchement râpé
- 1/2 cuillère à café de sel
- Poivre noir fraîchement moulu
- 3 cuillères à soupe de persil frais, haché finement
Préparation
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Faire sauter le poulet dans le beurre chaud pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit ferme et blanc. Incorporer l'ail et les oignons verts et faire frire à feu modéré pendant 3 minutes. Jeter l'ail. les fromages et assaisonner avec du sel et du poivre.
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Égouttez les nouilles et mélangez avec les poitrines de poulet et tous les autres ingrédients.
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Servir avec une belle salade.
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Enjoy!
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