Feuilles de betterave et chou frisé sauté au bacon et à l'ail

Name: feuilles de betterave et chou frisé sauté au bacon et à l'ail
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 tranche de lard garnie de graisse et coupée en petits morceaux; 2 gousses d'ail pressées; 15 feuilles de betterave, tiges coupées en morceaux de centimètre; 2 feuilles de chou frisé, les côtes et les tiges enlevées, hachées; sel et poivre noir au goût

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 tranche de lard garnie de graisse et coupée en petits morceaux
2 gousses d'ail pressées

15 feuilles de betterave, tiges coupées en morceaux de centimètre
2 feuilles de chou frisé, les côtes et les tiges enlevées, hachées
Sel et poivre noir au goût

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu doux. Cuire et remuer le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, de 3 à 5 minutes. Ajouter l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que le brun doré soit 1 à 2 minutes
Remuez les tiges de betterave et le chou dans la poêle. Couvrir la poêle et cuire jusqu'à ce que le chou frise, environ 3 minutes. Ajouter les feuilles de betterave. Couvrir et cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient vert vif et fanés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.