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Luv2cook
Fibres de poulet Malibu
La première fois que j'ai fait cela, c'était un succès instantané et nous avons convenu que je ne changerais rien à la recette.Mustard peut sembler être un ingrédient étrange, mais il ajoute une touche vraiment agréable.Ce plat au goût riche est étonnamment léger . — Beverly Norris, Evanston, Wyoming
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Ingrédients
- 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (113 grammes chacune)
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du miel de moutarde de Dijon, divisée
- 4 fines tranches de jambon
- 4 tranches de fromage suisse allégé
- 1 boîte (227 grammes) d'ananas broyé non sucré, bien égoutté
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la chapelure panko (japonaise)
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- SAUCE:
- 1 boîte (305 grammes) de crème de soupe au poulet condensée à teneur réduite en gras et à faible teneur en sodium, non diluée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure réduite en gras
- 1/8 cuillère à café d'estragon séché
Préparation
-
Aplatir les poitrines de poulet à 0,25 po d'épaisseur.Étaler 1 cuillère à soupe de moutarde sur chacune; napper de jambon, de fromage et d'ananas.Fermer le poulet sur l'ananas; fixer avec des cure-dents. Brossez les paquets avec le reste de la moutarde.
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Dans un bol peu profond, mélanger la chapelure, le sel et le poivre.Rouler les fagots dans le mélange de chapelure; déposer dans un plat de cuisson de 11 po x 7 po enduit d'un aérosol de cuisson.Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °. Jeter les cure-dents.
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Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger les ingrédients de la sauce. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir avec du poulet.
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