Figue brulée au burrata

Name: figue brulée au burrata
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 6 figues fraîches coupées en deux; 1 cuillère à soupe de sucre Demerara; 113 grammes de burrata; huile d'olive extra vierge; sel de mer et poivre noir moulu au goût

Celles-ci étaient étonnantes avec la burrata fraîche et crémeuse, mais toute assiette de fromage de style bénéficierait puissamment du fruit brillant et sexy.Si le fromage n'est pas votre truc, allez prendre une pinte de glace à la vanille, oubliez tout de ce truc sucré-salé , et juste aller plein dessert.

Ingrédients

Préparation

Disposez les figues sur une surface ou une assiette antidéflagrante et saupoudrez de chair de sucre de chair de sucre Demerara.Avec une torche de cuisine réglée à une flamme moyenne sucre jusqu'à ce qu'il bouillonne et devienne brun foncé, environ 30 secondes.
Placez le fromage Burrata sur une assiette.Assumez d'huile d'olive, saupoudrez d'un centimètre de sel de mer et de poivre noir.Placez les figues brulées autour du fromage et servez.