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Fran
Filet de porc au poivre
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Ingrédients
Préparation
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Presser le poivron sur tous les côtés du filet.
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Faire chauffer le beurre dans une poêle qui convient à la viande de porc et dorer à feu moyen-vif.
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Réduire le feu à doux.
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Versez le cognac sur le porc.
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Mélanger le reste des ingrédients et incorporer à la casserole.
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Couvrir et cuire pendant 20-25 minutes.
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Retirer le porc et couper en tranches de 1,25 centimètre.
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Verser la sauce sur le dessus.
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