Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
J sr
Filet de porc aux agrumes
Filets de porc rôtis au vin blanc et à l'orange sanguine.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
-
Coupez de petites fentes peu profondes dans les filets de porc à l'aide d'un couteau tranchant et farcissez une tranche d'ail dans chaque fente.Saillez le porc avec du sel et du poivre noir et placez-le dans un plat à cuisson en verre d'un centimètre.Pressez les moitiés d'orange sanguine sur le porc; laisser 2 ou 3 moitiés pressées dans un plat allant au four. Verser le vin blanc sur le porc et parsemer de coriandre.
-
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse d'un filet indique 60 ° C (environ 30 ° C), soit environ 30 minutes.Laissez reposer le porc pendant 5 à 10 minutes.
-
Pendant que le porc se repose, jetez les zestes d’orange au four et versez le jus de cuisson dans une petite casserole. Amener le jus à ébullition. Fouetter la fécule de maïs avec de l'eau froide dans un petit bol jusqu'à consistance lisse; incorporer au jus de cuisson. Réduire le feu à doux et laisser mijoter la sauce jusqu'à épaississement, environ 5 minutes. Couper le porc en tranches minces et napper de sauce pour servir.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
10 minViande et volaillepain, Mayonnaise, dinde, Canneberge, noix, laitue pommée,cranwich dinde aux noix de Karla -
90 minViande et volaillebeurre, onion, onion, carotte, céleri nervure, Ail, ketchup divisé, sauce Worcestershire, sel, poivre, du boeuf, saucisse de porc, pain, persil, oeufs légèrement,pain de viande épicé classique -
60 minViande et volaillepoitrines de poulet, beurre, fromage,poulet au fromage facile ii -
400 minViande et volailleyaourt, le vinaigre, pétrole, jus de citron, gousses d'ail, cannelle, Noix de muscade, Origan, baie, gigot d'agneau dans, pétrole, pain, tomates, onion, menthe,shawarma d'agneau facile
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré