Filet de porc braisé aux poires

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).

Écrasez ensemble la poire molle, l'ail, l'huile d'olive, le vin blanc et le romarin.Saillez le porc avec du sel et du poivre et placez-le dans un plat allant au four en verre de 25x25 centimètres.Pourrez le mélange à base de poire sur le porc et saupoudrez d'oignon haché.Couvrez le plat à four en aluminium .

Cuire au four préchauffé pendant environ 0 minutes, jusqu'à ce que la température interne du porc atteigne 60 ° C (63 ° C) lorsqu'elle est prise avec un thermomètre à viande.