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MONICA LYNCH
Filets de poisson croustillants
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Ingrédients
Préparation
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Dans un plat peu profond, fouetter ensemble l'oeuf, la moutarde et le sel; mettre les flocons de pomme de terre dans un autre plat peu profond.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
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Tremper les filets de poisson dans le mélange d'œufs.Dégénérez les filets dans les flocons de pomme de terre en veillant à bien les enrober.Pour obtenir un croustillant supplémentaire, plongez de nouveau dans les œufs et les flocons de pomme de terre.
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Faites frire les filets de poisson dans l'huile pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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Nutrition
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