Filets de poulet épicés au four avec sauce au miel et à la moutarde

Name: Filets de poulet épicés au four avec sauce au miel et à la moutarde
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Poitrines de poulet désossées de 227 grammes, pilées et coupées en lanières; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs; 1/2 cuillère à café de sel; 1 gros œuf battu jusqu'à ce qu'il soit mousseux; 2 cuillères à café de sauce piquante; 4 cuillères à soupe de fine farine de maïs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chapelure panko; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; huile d'olive, pour arroser; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du miel; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la moutarde de Dijon

Ceci est un apéritif délicieux et épicé qui ne contient pas toutes les calories des cousins frits habituels que vous trouverez dans un restaurant.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le miel et la moutarde jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et servir avec les filets de poulet.
Vaporiser généreusement une plaque à pâtisserie épaisse avec un aérosol de cuisson à l'huile végétale.
Dans un petit bol, placez la fécule de maïs.
Dans un deuxième bol, fouetter ensemble l'oeuf, le sel et la sauce piquante.
Dans un troisième bol, mélanger la semoule de maïs, la chapelure panko, la poudre de chili et la poudre de cayenne.
Draguer les lanières de poulet dans la fécule de maïs, puis dans le mélange d'oeufs, ce qui permet à l'oeuf de s'égoutter.
Saupoudrer le poulet dans le mélange de semoule de maïs/chapelure et bien enrober.
Disposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie préparée.
Arroser d'un peu d'huile d'olive.
Cuire au four 15 minutes jusqu'à ce que croustillant.
Blend honey and mustard together till smooth and serve with chicken tenders.