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CulinaryCutie
Flan de poire de genève
Faites et partagez cette recette du Flan aux poires de Genève à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Tapisser un anneau de flan de 24 cm de large avec la pâte et piquer bien avec une fourchette.
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Mélangez bien le sucre, la cannelle et la farine et saupoudrez-les sur la base de la pâte.
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Mélangez les tranches de poires, le zeste de citron et d'orange, les raisins secs et l'huile, puis étendez-les dans l'étui à pâtisserie. Humectez le mélange avec le vin blanc (tout ou partie du vin, selon la quantité de jus de poire dans l'anneau de flan). .
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Saupoudrer de cassonade et couvrir de crème.
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Cuire au four pendant 30 à 35 minutes à 220 ° C
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Détachez les côtés du flan et laissez-le refroidir; démouler à froid.Servir froid.
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