Fleurs de courge farcies rôties au four

Name: fleurs de courge farcies rôties au four
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 3 gousses d'ail émincées; 1 bouquet de bette à carde arc-en-ciel, les tiges enlevées et les feuilles hachées; 3 cuillères à soupe de basilic frais haché; sel et poivre noir au goût; 85 grammes de chèvre (fromage de chèvre); 8 fleurs de courgette, étamine enlevée

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen; ajouter l'ail et faire cuire pendant 1 minute.Incorporer les blettes et cuire jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.Ajouter le basilic, le sel et le poivre, et cuire jusqu'à ce que le basilic soit doux, environ 2 minutes.Enlever du feu et laisser refroidir complètement, environ 15 minutes .Placez le mélange refroidi de blettes entre 2 serviettes et appuyez pour éliminer l'excès d'humidité.
Mélangez bien le mélange de chèvre et de bette à carde dans un bol jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Remplissez les fleurs de courgette à environ 2 du mélange de chèvre de chèvre, et fermez les extrémités au centimètre près. Placez les fleurs fourrées dans une rôtissoire; arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre.
Rôtir dans le four préchauffé jusqu'à ce que les fleurs soient chaudes, environ 10 minutes.