Fontina cuite au four avec ail, huile d'olive et thym

Name: fontina cuite au four avec ail, huile d'olive et thym
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: Fontina italienne de 600 grammes, à la peau brune et taillée et jetée, coupée en dés centimétrique; 60 litres d'huile d'olive; 6 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe de thym; 1 cuillère à café de romarin haché; sel; poivre noir fraîchement moulu; pain de campagne tranché

un bon apéritif du livre de cuisine Red Cat, un peu comme une fondue sans toutes les paraphenales nécessaires .. juste une poêle et du bon pain croustillant! Utilisez de la fontine italienne, pas néerlandais car le néerlandais ne fondra pas correctement pour cela

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le gril.
Pour des portions individuelles, répartissez la fontina dans des moules en fonte de quatre centimètres.
Arroser d'huile d'olive et répartir l'ail, le thym et le romarin sur le fromage.Assaisonner avec du sel et du poivre.Pour une grande poêle, utilisez une poêle en fonte d'un centimètre et suivez les mêmes instructions.
Faire griller le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu et fasse des bulles, 6 à 7 minutes.
Servez à chaque personne une casserole individuelle en la posant sur un dessous-de-plat ou une serviette de table ou dans la casserole centimétrique située au centre de la table, avec le pain à côté pour la trempette.