Frank-aigre-doux

Égouttez les ananas en réservant le jus. Mettez de côté 1/4 de litre d'ananas et 6 cuillères à soupe de jus; réfrigérer le reste des ananas et du jus pour une autre utilisation.Bien dissoudre le bouillon dans l'eau.Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, la cassonade, le vinaigre, la sauce soja, le bouillon et le jus réservé jusqu'à consistance lisse; mettre de côté.

Dans un grand poêlon, faire revenir l'oignon et le poivron vert dans le beurre. Mélanger le mélange de fécule de maïs; incorporer à la poêle. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Ajouter les hot dogs et l'ananas réservé; cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Servir sur du riz.