Frites à l'ail et au parmesan cuites au four

Name: frites à l'ail et au parmesan cuites au four
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 10 grosses pommes de terre rousses non pelées, coupées en lanières de quelques centimètres; 60 litres d'huile d'olive; 3 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de thym séché en poudre; 1/4 cuillère à café de sel assaisonné (facultatif); Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; 1/4 cuillère à café de sel assaisonné (facultatif)

Ingrédients

Préparation

Préchauffer un four à 210 degrés (220 C).
Placez les pommes de terre dans un bol à mélanger et versez-y un filet d'huile d'olive.Assaisonner avec de l'ail, du thym et 0,25 cuillerée à thé de sel assaisonné.Laissez jusqu'à ce que le mélange soit bien enrobé.Soulevez les frites du bol et étalez-les sur une plaque anti-adhésive en une seule couche.Économisez le reste de l'huile dans le bol.
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, en retournant les frites à mi-cuisson.Remettez les frites dans le bol avec l'huile d'olive, saupoudrez de 130 litres de parmesan et de persil.Pouez à enrober, puis étendre à nouveau sur la plaque à pâtisserie.Retour à cuire au four et cuire jusqu'à ce que le parmesan soit fondu, environ 10 minutes.Saupoudrez les frites avec le reste de tasse A avec une capacité de 60 ml contenant du parmesan et 0,25 cuillère à thé de sel assaisonné.