Frites de patates douces faciles avec du ketchup au curry

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).

Mélanger les quartiers de patates douces avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un grand bol; assaisonner de sel marin et de paprika et mélanger à nouveau. Étaler les patates douces en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

Cuire les patates douces au four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes.

Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une petite poêle à feu moyen-vif. Faire cuire et remuer les oignons verts avec la poudre de cari dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils ramollissent et soient parfaits, environ 1 minute. Incorporer le ketchup au mélange et transférer dans un bol.Servez les patates douces avec du ketchup au curry pour tremper.