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Carol Ann
Chou frisé et haricots adzuki
Cette recette délicieuse et facile à préparer est idéale comme plat d’accompagnement ou comme plat principal servi sur du riz brun et sauvage à grains courts.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les haricots adzuki dans une casserole moyenne avec suffisamment d'eau pour couvrir. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 30 à 45 minutes, jusqu'à tendreté.
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Chauffer l'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen et y faire sauter l'ail environ 1 minute. Mélanger le chou frisé et 2 cuillères à soupe d'eau Assaisonner avec le tamari, le cumin et la coriandre. Bien mélanger les haricots adzuki. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes, jusqu'à ce que le chou soit tendre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Nutrition
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