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Cyber Pana
Frittata aux pommes de terre, épinards et ciboulette
De la nourriture et des boissons - le meilleur de la décennie, cette "quiche sans croûte" ou "omelette à plat" est bon pour le petit déjeuner, le déjeuner, le brunch ou un dîner léger !! Vous pouvez varier les garnitures - poireaux et bacon, saumon fumé et ciboulette, utilisez votre imagination - mais la méthode reste la même.
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Ingrédients
Préparation
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Placer la poêle à feu moyen-doux et ajouter la dernière cuillère à soupe de beurre.
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Ajouter les pommes de terre et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres et tendres, environ 8 à 10 minutes.
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Saupoudrer de romarin, saler et poivrer et réserver dans un bol.
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Essuyer la poêle.
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Épinards à tige de lavande; placer dans une casserole à feu moyen.
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Couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce que les épinards soient tendres, environ 2 minutes.
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Placer dans une passoire et laisser refroidir légèrement; essorer tout excès d'eau et hacher.
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Mélanger les œufs, la crème, le fromage, la ciboulette, le sel et le poivre dans un grand bol.
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Ajouter les pommes de terre et les épinards.
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Préchauffer le gril à feu vif.
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Place skillet over medium-low heat& add last tbsp of butter.
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Une fois fondu, ajoutez le mélange d'oeufs.
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Cuire lentement jusqu'à ce que le fond soit ferme, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.
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Le haut sera légèrement liquide.
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Placez la poêle sous le gril jusqu'à ce que le haut soit bien en place.
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Tournez sur une assiette de service et coupez en quartiers.
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