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Frittata aux saucisses et au poivre
Si vous souhaitez préparer tous les légumes, sautez la saucisse et faites-les cuire avec 1/2 litre de tomates raisins dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une poêle allant au four, antiadhésive, faire cuire la saucisse et le poivron rouge concassé, en cassant la viande, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 7 à 10 minutes.
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À l'aide d'une cuillère à égoutter, transférer dans un bol moyen.
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Dans la même poêle, ajouter le poivron et l'oignon et cuire environ 7 minutes en remuant jusqu'à ce qu'ils aient ramolli.
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Incorporer la saucisse cuite et le beurre; réserver le bol.
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Préchauffez le gril.
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Dans le même bol, battez ensemble les œufs, le lait et 1/2 t de sel et versez dans la poêle.
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Cuire en mélangeant le mélange jusqu'à ce qu'il soit presque pris; garnir du fromage mozzarella.
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Faites griller, en laissant la porte du four légèrement ouverte, jusqu'à ce que le mélange soit au centre, environ 5 minutes.
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