Frittata d'artichauts et de poivron rouge (ww 4 points)

Name: Frittata d'artichauts et de poivron rouge (ww 4 points)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Coeurs d'artichauts de 170 grammes, en conserve sans huile, environ 1/4 litre grossièrement hachés; 1 medium onion, peeled and chopped; 1 petite gousse d'ail, émincée; 2,5 pommes de terre moyennes, cuites, pelées et tranchées d'un centimètre d'épaisseur; Coeurs d'artichauts de 170 grammes, en conserve sans huile, environ 1/4 litre grossièrement hachés; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 3/4 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de sel; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 2 gros œufs; 2 gros œufs; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du parmesan ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage asiago, râpé

Tellement polyvalent que je pourrais manger des œufs pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Ce sentiment semble être largement partagé, étant donné le nombre de plats du monde entier mettant en vedette cet aliment de base. Ce plat italien est à mon sens une recette de Weight Watcher.

Ingrédients

Préparation

Enduisez légèrement une poêle antiadhésive allant au four, d’un centimètre, d’aérosol de cuisson à feu moyen (veuillez noter qu’en utilisant une poêle plus petite ou plus grande, le temps de cuisson et les résultats changent.).
Ajouter l'oignon et faire sauter pendant une minute.Ajouter l'ail, les pommes de terre cuites, les artichauts et les poivrons.Sauter deux minutes de plus, en remuant de temps en temps.
Dans un bol moyen, battre ensemble les flocons de piment rouge, l'origan, le sel, le poivre, les blancs d'œufs et les œufs.
Verser sur le mélange de légumes.Après une minute, lever délicatement le mélange d'œufs pour laisser la portion d'œuf non cuite couler au fond de la poêle.Cuire la frittata à feu moyen jusqu'à ce que les œufs commencent à prendre, environ 5 minutes.
Quand il est presque cuit, saupoudrer de fromage.Placez la poêle sous le gril, à une température de 7,66 à 10 cm du feu jusqu'à ce que le fromage fonde, environ une minute.
Couper en 4 pointes et servir chaud (j'aime aussi les frittatas froides, å la tortilla espagnole.).

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