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Zbritalia
Frittata d'asperges à faible teneur en glucides
J'ai trouvé ce produit en ligne et apporté quelques modifications mineures pour le rendre encore plus bas en glucides. C'est vraiment très très bon! Il est très faible en glucides.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile d'olive dans une casserole allant au four de 25 cm à feu moyen-élevé.
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Ajouter les oignons et le sel, et cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que ramolli, environ 3 minutes.
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Ajouter les asperges, réduire le feu et cuire environ 6 minutes à couvert jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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Verser les œufs et cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient presque pris, mais toujours légèrement coulants.
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Saupoudrer le fromage sur les œufs et mettre au four pour faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré, environ 3 minutes.
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Retirer du four et glisser sur une assiette de service; couper en quartiers.
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