Fromage halloumi frit kathys avec vinaigrette au citron vert et aux câpres

Name: fromage halloumi frit kathys avec vinaigrette au citron vert et aux câpres
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 20 pieces, 4-6
Ingredients: 200 g de fromage halloumi; Farine de saison; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 -3 limes, juice and zest of ( or lime juice from a plastic lime! ); 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc; 2 cuillères à soupe de câpres égouttées; 2 gousses d'ail (j'utilise le contenu dans un bocal et devine); 2 cuillères à café de moutarde à grains grossiers; 1 bouquet de feuilles de coriandre fraîche, hachées grossièrement (moins, si désiré); 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; sel; poivre noir fraîchement moulu

Une entrée pour 6 ou un repas léger pour 4 avec du pain français / pitta. Nous avions ceci comme une entrée délicieuse chez des amis, et je l'ai suppliée pour la recette, j'ai hâte de l'essayer! Je devine à la quantité d'halloumi, mais fondamentalement, vous voulez avoir environ quatre doigts par personne, en entrée. Le pansement était merveilleux! J'adore halloumi mais je n'ai jamais essayé de le faire, eh bien, ça va maintenant changer: D

Ingrédients

Préparation

Éponger le fromage avec du papier essuie-tout.
Trancher dans les doigts.
Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients dans un bol. Vérifiez le goût.
Vous pouvez le préparer à l'avance et le mettre au réfrigérateur toute la nuit, mais vous le réchauffer un peu avant de le servir.
Enrober les tranches de fromage de farine assaisonnée.
Faire chauffer l'huile dans une poêle.
Faites frire les tranches de fromage dans l'huile chaude, environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir immédiatement avec la vinaigrette versée.
Servir avec du pain pitta grec/du pain français.

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